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吃黑豆和黄豆,以后可以这样吃,健脾益胃养气血,皮肤滋润有弹性
来源:本站原创   更新时间:2020-09-19 

发酵的时候面团稍硬一点揉光,面团发好之后少放干面粉,这样做出来的馅饼松软弹性好,把醒发好的面团揉匀切成大小一样的面剂子,揉圆擀薄,再把馅料放进去像包包子一样包好之后压平,然后放入已经加热的烙饼锅中,均匀摆放,温度不要太高,小火温度烙至两面焦黄,再用小油刷刷上一层胡麻油,出锅装盘即可,以前做的烙饼表面不刷由,吃起来外脆里酥,烙饼外表刷上油之后,烙饼表皮变得松软,吃起来口感更好,就像八月十五的糖饼一样,只不过馅料多了一点,吃起来更香更诱人。

准备一斤黑豆,摘干净破损烂豆之后,清水冲一下擦洗干净,然后铁锅炒熟,放凉之后用破壁机打碎成粉,在磨粉的过程中也可以加一些炒熟的花生,或者是炒熟的黑芝麻,既增加香味,还能丰富营养,准备好黑豆粉之后,加入等量的面粉,加入5克酵母粉,用温水和成面团,发酵2小时左右,在准备好面团之后,我们再来准备一点馅料,选用50克核桃仁、20克红枣,20克葡萄干,50克花生仁,20克红糖,核桃仁、红枣、葡萄干需要冲洗干净,核桃仁花生仁一起压碎,红枣去核切碎,加入食量胡麻油拌匀,再加入20克炒熟碾碎的白芝麻粉,等到面团发好之后,拌好的馅料搓成大小一样的小球。

用黑豆粉做馅饼,跟用黄豆粉、黑芝麻粉是一样的做法,这不中秋快到了,月饼年年都要吃,但是买来的月饼真不如自己在家做的馅饼好吃,所以,你也可以尝试一下,馅料的做法太多了,可以根据自己的喜好添加一些家人爱吃的食材,馅饼的面料还可以换成高粱面,红薯面,荞麦面,小米面,莜麦面,玉米面,黄豆面,黑豆面,黑米面,绿豆面,黏米面,豌豆面,全麦面,紫薯面,芝麻粉等,做法确实太多了,而且每一种食材做出来的口味肯定是不一样的,不妨在家试着做几样不同食材的馅饼,不仅新鲜好吃,而且还能给家人补充营养,保养身体。

曾记得我分享过黄豆、花生炒熟之后磨成粉,然后做成各种美食的一些做法,今天给大家分享的是用炒熟的黑豆磨成粉做成甜心酥饼的做法,虽然步骤稍微多了一点,但是也值得花费时间的一种美食,保证你吃过之后还想吃。

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